Nos volailles & viandes

La Marmite Roulante vous présente ses viandes et ses volailles dans le Gers (32)

Les Volailles

poularde

Chapon

pintade

pintade

poularde

poularde

dinde

dinde

faisan

Faisan

oie

oie

pigeon

pigeon

caille

caille

Les Viandes

Viande de boeuf (race gasconne):

  • tournedos
  • rôti de boeuf
  • côte de boeuf

Porc noir de Bigorre:

  • jambon sec
  • saucisson et pâté
  • côte et rôti

Viande de veau (race gasconne):

  • rôti et rôti orloff
  • ris de veau
  • osso buco de veau

Rôti de porc:

  • abricot, pruneaux
  • jambon de pays et fromage fines herbes

Agneau:

  • gigot
  • carré d'agneau farci et parfumé à la truffe
  • souris d'agneau

Lièvre:

  • cuisse
  • râble
  • entier

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La marmite roulante

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